100℃で淹れたコーヒー。 80℃で淹れたコーヒー。 全然違いました。 というのも、調理用の温度計をやっとこさ買ったんですが、これで温度を色々変えながらコーヒーをドリップしてみました。 高い温度だと味が濃いんですが、豆の風味の個性が薄いんですね。 逆…