珈琲オンボロ倉庫

コーヒー 音楽 ときどき 思考

2018-08-10から1日間の記事一覧

サイフォンもまた、〇〇かな

「サイフォン」というコーヒーの抽出器具を知っていますか? チェーン店だと、倉式珈琲店とかサイフォン式ですね。 コーヒー粉の入った上部の構造と、水の入った熱が加えられる下部の構造に別れています。 上下は、布で隔てられ、そこを通じてコーヒお湯が行…