【生豆本舗】２回目の生豆購入。タンザニアやコスタリカなど

こんばんは、戌吉です。

3月に生豆本舗さんで約5000円ぶんの生豆を購入し、それが少なくなってきたと同時に新しい豆を試したくなったので、また5000円ぶんくらい購入しました。

ちなみになぜ5000円にこだわるのかというと、5000円以上で送料が無料になるからです。

今度は前回に比べて単価高めのものを購入。

コロンビアの高級豆、エメラルドマウンテン。

種子が通常２つのところ、１つしか入っておらず、丸く小さいグァテマラのピーベリー。

COE（Cop Of Excellence）入賞、コスタリカのラ・クンブレ農園。

生豆本舗人気NO.1の、ンゴロンゴロ。

などなど、ほかにも数種類を含め、それぞれ200～300g購入しました。

前回の購入は単価低めのものを多めに購入して、焙煎に慣れることを目標としていましたが、少し慣れてきたため、調子に乗って単価高めのものを買ってみました。

まずは、ンゴロンゴロを焙煎してみようと思います。

フルシティがおすすめとのこと。

タンザニアは、酸味が強いことで有名ですので、深めの焙煎というのにはうなずけます。

おすすめ通りにフルシティ。

いつもフルシティにはびびってしまって、目標より浅めに出来上がってしまうんですが、今回は引っ張れたと思います。

２ハゼから約１分。

そして焙煎したてをドリップ。

おお。

心地いいくらいの酸味。うえっとこない。

でも、確かに存在感のある酸味。

そしてコクが強いですね。

焙煎したてなので味は落ち着きませんが、とても美味しいです。

コーヒーの味は「～のような」と例えられますが、チョコレートかな？と思いました。

そしたら生豆本舗さんのHPでも、「チョコレートフレーバー」。

・・・うそじゃないですよ。

ほんとです。

とまあ自慢話はさておいて、酸味からは高級さを感じます。

そして重厚な味わい。

あとにちゃんと残る甘み。

飽きのこない味。

焙煎後の豆の見た目もきれいですし、ほんとうにいい豆だなと思いました。

人気NO.１の安定感という感じですね。

味が落ち着いてから飲むのも楽しみです。